Taskekrabbe med kærnemælkssauce, peberrod, glaskål og dildsne |
Pocheret æg med saltbagt knoldselleri, sprødt rugbrød, aske, sennepsskud og sauce på hø |
Stegt pighvar med skorzonerrod, syltet pære, creme på røget olie og brunet smørsauce |
Stegt Poussin med brunet jorsdkokkepuré, syltet salatløg, malt grene og fermenteret svampesauce |
Henkogte danske blommer med økologisk flødeis, sprød honning og lakridslæder |
Yoghurt sorbet med dehydreret æbler, æblepuré, marengs, anispulver og citronmelis |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar