 |
| Stenbiderrogn med jordskokpuré, hasselnøddesten, karse og sauce på creme fraiche 38% |
 |
| Stegt helleflynder med gratineret blomkål, tørret ravost, mandel og smørsauce skilt med dildolie |
 |
| Stegt kyllingevinger fra "hopballe mølle" med braiseret porre, syltet blomst og umodne bær fra hyld syrnet flødeskilt med timiansolie |
 |
| Terrin på okseskank fra "Hadsund" med sprød brissel, persillepuré, saltbagt knoldselleri luftig kartoffel med chips |
 |
| Iscreme på whisky, med brunfarin mousse og luftig arabica |
 |
| Müsli på saltet karamel |
