 |
| Sort hummer med transparant agurk, glaskål, syltet blomst, umodne bær og eddike af hyld fra fælleden |
 |
| Anis gravad nytårs torsk fra Vesterhavet med grønkål, Soya syltet skalotteløg og sauce på musling og kærnemælk |
 |
| Sprøde kyllingevinger "Hopballe mølle" med pocheret æg, syltet Karl Johan og vinter trøffel |
 |
| Oksemørbrad fra "Hadsund" med skorzonerrod, spinatlæder, hasselnød og luftig lun mayo |
 |
| Æbler bagt i tolv timer med vanilje iscreme, syrlig granité og mælkeflager |
