 | ||
| Sort hummer med transparent agurk, glaskål, syltet hyldeblomst fra 2015 syrnet fløde på hyldeblomst eddike fra egen produktion |
 | ||
| Rimet kammuslinger med sauce på crême fraiche 38, mandelolie, blomkåls crudite rød og gylden skovsyre |
 | ||
| Dampet Vesterhavstorsk med hvide asparges, geleret eddike sauce på krænemælksvalle og løvstikkeolie |
 |
| Stegt multe med grillede grønne asparges, spinat pure og brunetsmør sauce |
 | |
| Bryst og sprød lår fra "Hopballe Mølle" kylling styltet grøn tomat og tomat |
 | |
| Grillet glaseret spidskål hønseskysauce skilt med olie på ramsløg fra "kongelunden" |
 |
| Kompot på vinrabarber med iscreme på økologisk fløde med vanilje bobler |
